Olivier ARGELAS (poisson)

NOS PRODUCTEURS

Olivier ARGELAS

Olivier ARGELAS est un artisan-pêcheur au Cap Ferret.
Les Argelas sont pêcheurs de père en
fils depuis plus de 3 générations.

A bord de l’Ex Nihilo, son dernier bateau et accompagné de ses deux matelots (Bruno et Yoann), la pêche se décline en fonction de la marée :

• en début de marée, au beau milieu de la nuit, les filets trémails sont calés au large
et relevés en pleine matinée, permettant de capturer les petits rougets et les soles,

• plus proche de la dune du Pilat, les filets droits sont remis en pêche chaque nuit, ce
sont les soles, les merlus, les maquereaux et les grandes vives qui s’y maillent,

• en fin de marée vient le moment le plus excitant : la pêche au « loup ». Olivier
s’approche le plus possible de la plage pour encercler les gros mulets, bars et sars
qui chassent sur les bancs de sable à la montée ou à la descente des eaux.

Olivier vous propose les produits extra frais de sa pêche du Bassin tout au long de l’année et
selon les saisons : bar, sole, turbot, barbue, mulet noir, sar, daurade, merlu, merlan, maigre,
seiche.

Retrouvez un reportage sur Olivier et la famille Argelas :
https://poiscaille.fr/olivier-argelas/
ainsi que le lien de La Cabane Blanche, lieu de vente en direct au Cap Ferret :
http://www.equal-it.fr/lacabaneblanche/www/index.html

L’AMAP de Marcheprime propose des colis de trois kilos de poissons à 36 € (12 € le kilo).
Le poisson est vidé mais non écaillé.
La distribution est réalisée tous les deuxièmes mercredis du mois.
Cela peut varier en fonction de la météo et donc de la capacité du bateau à sortir en mer.
Il est possible de partager le contrat poisson entre deux familles en alternance un mois sur
deux.
Afin de vous aider à préparer ces poissons, des idées recettes sont partagées entre les
adhérents sur le site de l’AMAP.

Référent : Sébastien ROYAN 07 84 25 06 78