Didier Brocas – KIWIS
Didier Brocas, situé à SAINT LON LES MINES dans les Landes.
Jeune producteur qui reprend l’exploitation familiale de 40 ha au total (maïs, kiwis, prairies) dont une superficie de 3 ha plantée en kiwis depuis 30 ans, qu’il a converti en bio en 2010 (certification 2013). Didier Brocas s’inscrit dans une démarche de transition agricole. Il fournit les Amaps et vend la majorité de sa production à une coopérative bio.
Conservation :
Les kiwis se conservent très bien durant tout l’hiver en les entreposant au frais (grange, garage).
Le truc pour accélérer le mûrissement des kiwis : les placer dans un sachet avec pommes et bananes qui dégagent de l’éthylène
Les commandes sont réservées aux adhérents de l’AMAP.
Les prochaines auront lieu auront à l’hiver 2024/2025 (dates à définir)